La figura del Trace si avvicina al mito: un solo uomo che riuscì a mettere in crisi per due anni l’integrità dello stato romano. Spartaco diviene simbolo della lotta di classe, di emancipazione dovuta ad una presa di coscienza sul fatto che ognuno ha pari dignità. In una città come Santa Maria Capua Vetere il richiamo delle antiche vestigia è un piacevole obbligo e di questo ne sono consapevoli i padroni di casa del ristorante “Il Trace” che deliziano i loro ospiti con piatti accuratamente studiati e preparati con prodotti del territorio. Un luogo dove concedersi una piacevole pausa, intrattenendosi con deliziose pietanze e perdersi, per qualche ora nei luoghi dove Spartaco sfidò la storia.
