Foglie... Di Lauro

Questo fine settimana è il caso di fare una capatina da "Apprendista Pizzaiolo", il locale che da qualche giorno ha intrapreso una invitante attività di ristorazione, dove la pizza è protagonista. La notizia non rientrerebbe nei canoni della novità, se ad accogliere gli ospiti non ci fosse Mario Tirozzi. La sua storia la conosciamo un po' tutti, è il finale che, però, riabilita alla vita il protagonista e, diciamocelo francamente, anche la sua famiglia ed in particolare i cari genitori, la moglie ed i fratelli. La storia di Mario si è ora trasformata in una meravigliosa opportunità, insomma, per dirla in breve, non bisogna mai arrendersi, neppure quando il buio più totale avvolge i nostri pensieri. La forza di ricominciare non può essere solo un baluardo di ipocrisia. Ripartire, allora, con lo stesso spirito motivazionale con il quale si era interrotto un percorso, seppur bruscamente. Il carattere di Mario si è forticato, si è strutturato per il futuro in modo diverso, facendo tesoro delle esperienze, con le quali ha nutrito la speranza di voler continuare la strada del lavoro, sostenuta con impegno e determinazione, facendo tesoro di quei valori familiari fondamenta insostituibili della propria personalità. Così, il nostro Mario ci accoglie con garbo nella sua nuova realtà imprenditoriale, guardando in avanti con fiducia e lasciandosi alle spalle solo un brutto, doloroso ricordo. Eccolo, pronto con il suo sorriso sornione e sincero, finalmente negli ambienti che chissà quante volte aveva immaginato e che ora rappresentano una realtà per la nostra provincia. "Apprendista pizzaiolo", qui gli ingredienti sono determinanti per proporre un prodotto appetibile, ma quando si parla di pizza, quella verace, napoletana di origne controllata, allora l'impasto non può essere una variante, anzi, diventa essenziale per quei canoni che rappresentano il compendio del riconosciuto patrimonio mondiale, certificazione che ha motivato la pizza tra le pietanze più apprezzate nel mondo. Caserta è ancor più ricca nell'offerta e con la pizza impiattata è evidente l'apoteosi del gusto. Il passato è alle spalle e si guarda al futuro con rinnovato entusiasmo e cauto ottimismo. Il locale è vivace ed accogliente, il servizio scrupoloso, la scelta ampia e variegata, i menù sono invitanti. "Apprendista Pizzaiolo" da qualche giorno è punto di riferimento, ed è già stato coniato un nuovo slogan: "Il sapore di questa pizza vi stupirà”, perché è lei la protagonista, con la sua gustosità che si certifica già nell’impasto, a tal punto che gli ingredienti diventano un abbinamento e non sono più l’unico punto di forza per conoscerne il sapore, che tutti possono apprendere al primo morso, grazie al corretto dosaggio di tutti gli ingredienti. E le sorprese non mancano, con una deliziosa friggitoria home made e, poi, il fine pasto che è un tripudio, con i dolci esclusivi creati dal Pastry Chef Mario di Costanzo, Maestro pasticciere. Tutto ben curato nel locale, anche i minimi dettagli, il naming e il concept innovativo sono dell'architetto Michele Citro, esperto retail thinker, il Team di Marketing Remote è già ben concentrato all’obiettivo franchising. "Apprendista Pizzaiolo" è in Viale Carlo III, al civico 33 di San Nicola la Strada.